Tronco de Navidad exprés

Receta de tronco de navidad exprés

El tronco de Navidad se está convirtiendo en todo un clásico dulce navideño que ahora podrás elaborar de forma exprés ¡y sin horno!

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¿Cómo hacer tronco de navidad exprés?

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En primer lugar, hacemos la masa de este tronco de Navidad exprés y para eso, trituramos las galletas y las mezclamos con la leche hasta obtener una pasta homogénea.

2

Ponemos la masa de nuestro tronco de Navidad exprés sobre papel film o vegetal, cubrimos con otra lámina y con un rodillo, estiramos hasta conseguir un grosor de 1,5 ó 2 centímetros.

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Retiramos el papel superior, damos forma de rectángulo y cubrimos con el queso crema de chocolate.

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Ahora, enrollamos el tronco de Navidad exprés con la ayuda del papel que tenemos en la base y cuanto tengamos un cilindro, envolvemos con film transparente a modo de caramelo y metemos 2 horas en la nevera para que se endurezca.

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Pasado ese tiempo, preparamos la cobertura de nuestro tronco de Navidad exprés y en un cazo, ponemos a hervir la nata. En ese momento, retiramos del fuego, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita y forme una suave crema.

6

Damos un corte en diagonal al tronco de Navidad exprés, lo colocamos en un lateral y cubrimos con la cobertura preparada.

Foto orientativa: Manuel Cernuda

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